Après avoir célébré les poètes irlandais Oscar Wilde et James Joyce, ainsi que l’écrivain canadien Mordecai Richler, Ex Libris se tourne désormais vers la Bretagne, berceau du whisky français, et met en lumière trois versions de Kornog, l’illustre single malt tourbé de la Celtic Whiskey Distillery. Et pour accompagner cette série, qui de mieux que Yvon Le Men, surnommé le poète du Trégor, lauréat du prix Goncourt de la poésie en 2019 pour l’ensemble de son œuvre. En plus d’être talentueux, il est né à Tréguier, à quelques minutes de L’Armor Pleubian où, cinquante ans plus tard, Martine et Jean Donnay installeront la distillerie Glann ar Mor, qui deviendra la Celtic Whiskey Distillery après son rachat par la Maison Villevert en 2020. Les trois single casks témoignent ainsi d’une époque révolue de la distillerie.

« Québec Part Dans le Ciel », un Kornog de huit ans, est un single malt rustique, offrant une tourbe saline et aérienne aux nuances mentholées et citronnées. Avec une finale longue et affirmée, il dévoile une minéralité remarquable sur un fond floral, fruité et mentholé, qui se conclut par une tourbe finement chocolatée. Plus exotique, « The Weight of a Cloud », âgé de dix ans, brille par ses notes délicates d’ananas et de kaki qui se mêlent à une tourbe élégante aux accents de chlorophylle. Dans une belle fraîcheur, il évolue sur des notes de citron vert et de poire juteuse avant de s’achever sur une tourbe réglissée, iodée et vanillée. « Une Île en Terre », un douze ans d’âge, conclut ce triptyque avec délicatesse. Oscillant entre notes herbacées, tourbe séchée, brioche et fruits confits, ce single malt se distingue par sa complexité. Lentement, il évolue dans le verre, devenant plus céréalier, évoquant des brins d’orge fraîche caressés par les embruns de la Manche. Trois single casks aussi poétiques que les œuvres dont ils portent le nom, une véritable invitation à rouvrir un recueil de poèmes. 22 euros pour 3x3cl